Краткая страноведческая информация

Столица: Оттава.

Государственные праздники: 1, 2 января (Новый год), 3 января
(Новый год, только в провинции Квебек); 20 февраля (День семьи,
только в провинции Альберта); 17 марта (День св. Патрика);
в апреле — Страстная пятница, Пасхальный понедельник; 24 мая
(День королевы Виктории. День рождения королевы Виктории (24 мая 1819
года) когда-то был главным праздником всей Британской империи.
Теперь его забыли даже в Великобритании. Отмечается он только в
Канаде); 24 июня (Город Квебек отмечает День Иоанна Крестителя); 1
июля (День Канады. Главный государственный праздник, установленный в
честь объединения всех североамериканских колоний Британии в единый
доминион Канада в 1867 году); В десятых числах июля в Калгари
проводится знаменитое на весь мир родео — ежегодный праздник ковбоев;
первый понедельник сентября (День труда); первый понедельник августа
(этот день отведен в Канаде провинциальным и городским праздникам.
Названия могут быть разными, однако неизменно то, что не работает в
этот день вся Канада); 2-й понедельник октября (День благодарения);
31 октября (Хэллоуин); 11 ноября (День поминовения, посвящен памяти
канадцев, погибших на войне); 25-26 декабря (Рождество).

Национальные особенности. В Канаде живут выходцы из стран Западной
Европы, России, Украины, Китая и многих других стран. Наиболее велики
различия между англоговорящими и франкоговорящими канадцами. Первые
восприняли культурные традиции Великобритании и США. Они пунктуальны
в переговорах, принятых обязательствах. Вторые в культурном отношении
ориентируются на Францию. При ведении деловых переговоров они точны,
но на культурные мероприятия могут приходить с опозданием.
Если вам доведется посетить дом канадца, то лучшим подарком будут
цветы, конфеты или спиртное.

Язык. Официальные языки — английский и французский. Английский
является родным языком для 16,1 миллиона канадцев, а французский —
для 6,6 миллионов. Для многих канадцев родными языками являются
итальянский, китайский, немецкий, португальский, польский, украинский,
датский, греческий и другие.

Валюта. Денежная единица — канадский доллар. Канадский доллар равен
100 центам. В обращении находятся банкноты достоинством в 2, 5, 10,
20, 50, 100 и 1000 CAD и монеты достоинством 1 и 2 доллара, 1, 5, 10,
25 центов. В стране в ходу несколько разных банкнот одного
достоинства.

Географическое положение. Канада является второй по величине страной
в мире (9 970 610 кв. км.), которую превосходит по размерам только
Россия. Расположена на север от США, между Атлантическим и Тихим
океанами. С запада на восток она достигает 7700 км, а с севера на
юг — 4600 км. Почти 90% всего населения Канады живут в пределах 160
км от границы с США.
Канада разделена на десять провинций и три территории, каждая из
которых располагает собственной столицей (в скобках):
Альберта (Эдмонтон), Британская Колумбия (Виктория), Остров
Принс-Эдуард (Шарлоттаун), Манитоба (Виннипег), Нью-Брансвик
(Фредериктон), Новая Шотландия (Галифакс), Пунавут (Иквалут), Онтарио
(Торонто), Квебек (Квебек), Саскачеван (Реджина), Новая Земля
(Св. Джон), Северо-Западные Территории (Еллоунайф) и Юкон (Уайтхорс).
Канада граничит на юге и на западе с США. Протяженность границ
(включая Аляску) — 8893 км. Протяженность морского побережья —
243 191 км.

Климат на территории Канады большей частью умеренный и субарктический.
Средние температуры января колеблются от -35 С на севере страны до
+4 С на юге Тихоокеанского побережья. Средние температуры июля
составляют +21 C на юге страны и от -4 С до +4 C на островах
Канадского Арктического архипелага. Наблюдается частая и резкая смена
атмосферного давления.
Западная Канада известна своими Скалистыми горами, в то время как на
востоке расположены важнейшие города страны, а также Ниагарский
водопад. Самой высокой точкой Канады является гора Логан высотой в
5950 м над уровнем моря.

История. Считается, что первыми европейцами, ступившими на канадскую
землю (остров Ньюфаундленд) около 1000 г. н.э., были исландские
викинги. Однако они не смогли колонизовать страну. Вторая волна
европейцев прибыла в период между 1480 и 1540 гг. В 1497 г. несколько
экспедиций на остров Ньюфаундленд положили начало притязаниям
Британии на канадскую территорию. В 30-40-х гг. XVI в. французский
мореплаватель Жак Картье совершил несколько экспедиций по реке
Св. Лаврентия и объявил эти земли принадлежащими Франции.
В XVII-XVIII вв. соперничество Британии и Франции резко обострилось,
и в 1763 г. по Парижскому договору Новая Франция перешла во владение
Великобритании.
1 июля 1867 г. Канада получила право формировать собственное
правительство, не выходя из состава Британской империи. Канада
фактически получила независимость и приняла название Доминион Канада.
Поначалу в федерацию не входили острова Ньюфаундленд и Принца Эдварда.
В современных границах Канада сложилась в 70-х годах XIX в., остров
Ньюфаундленд вошел в состав государства в 1949 г. По Вестминстерскому
статуту (1931) была расширена компетенция правительства Канады
(как и других британских доминионов) в международных и внутренних
делах. После Второй мировой войны усилилось влияние на экономику и
политику Канады США (при одновременном ослаблении английских позиций).
Со 2-й половины 60-х гг. наметился поворот в сторону независимого
политического курса. В 60-70-х гг. обострилась внутренняя борьба по
вопросу положения франко-канадцев. В 1982 г. вступила в силу новая
конституция Канады; ее не признает Квебек, добивающийся особого
статуса.
Поправка к конституции от 1987 года признавала Квебек «отдельным
обществом» и предоставляла всем провинциям новые права. Квебек
пообещал, что он примет конституцию 1982 года, если поправка будет
принята всеми остальными провинциями. Палата общин ратифицировала
поправку 22 июня 1988 года, но уже 23 июня 1990 года поправку
пришлось отменить, так как се не поддержали Новая Земля и Маннитоба.
Новый набор изменений конституции был создан парламентским комитетом
к 1992 году. Эти изменения включали децентрализацию федеральной
власти, выборный сенат и особое отношение к Квебеку как к отдельному
обществу. Па референдуме в октябре 1992 года канадцы сознательно
отвергли все конституционные изменения. Референдум 1995 года в
Квебеке в очередной раз показал, что большинство жителей провинции
предпочитают оставаться в составе Канады.

Национальная кухня. Трудно говорить исключительно о традициях
канадской национальной кухни. Это скорее аигло-американо-канадская
кухня, что совсем не удивительно, если учесть историческое
происхождение жителей этой многонациональной страны.
Особняком стоит квебекская кухня, и это понятно, поскольку рецепты
французских кулинаров ей ближе. А в ресторанах провинции Новая
Шотландия по-прежнему великолепно готовят многие блюда, рецепты
которых пересекли Атлантический океан и попали сюда вместе с первыми
европейскими поселенцами несколько веков назад.
Канадцы на своем столе предпочитают иметь блюда из натурального мяса
типа бифштекса, ростбифа, лангета. Успехом пользуется филе брошетт —
насажанные на шампур и обжаренные на вертеле кусочки филейной вырезки,
бекона, шампиньонов и лука. Меню ресторанов предложат отведать
жаренного на вертеле цыпленка, осетрину или тушеного зайца, пирог с
почками. В качестве закуски приносят паштеты, сыры, буженину,
копченую сельдь.
Из первых блюд готовятся пюреобразные супы из овощей, цветной капусты,
тыквы, томатов, а также бульоны с гренками, домашней лапшой, зеленой
фасолью и другой зеленью. Очень популярен суп из тыквы, а также
заимствованный у шотландцев национальный рецепт панированного
картофеля. Блюдо очень аппетитное и готовится довольно просто:
отваренный в «мундире» картофель нарезают кружочками, обваливают
сначала в смеси мелко нарезанной ветчины с мукой и панировочными
сухарями, а затем смачивают взбитым яйцом — и обжаривают.
Особая гордость канадцев — производимый только здесь кленовый сироп,
сгущенный сладкий весенний сок канадского сахарного клена без
каких-либо добавок. Редко кто возвращается из Канады и не привозит
его с собой в качестве сувенира. В ресторанах Оттавы можно отведать
необычное пикантное блюдо — домашний окорок в кленовом сиропе.

Достопримечательности

Монреаль
• Ботанический сад. Это крупнейший ботанический сад в Северной
Америке. В нем находится обширная коллекция экзотических растений;
великолепный китайский сад; японский сад; инсектарий — огромный
музей-зоопарк насекомых.
• Музей изящных искусств. Любопытный посетитель будет вознагражден
интересной коллекцией работ европейских и канадских мастеров.
• Музей канадской истории. Большая коллекция экспонатов, подробно
рассказывающих о канадской истории и этнологии.

Торонто
• Зоопарк Торонто. Один из самых интересных зоопарков в Северной
Америке с весьма богатой коллекцией животных.
• Канадский железнодорожный музей. Располагает богатой коллекцией
экспонатов, рассказывающей обо всей истории железнодорожного
транспорта на континенте.
• Королевский музей Онтарио. Является одним из лучших в Северной
Америке музеев искусства и археологии. Особенно популярен среди
молодежи благодаря многочисленным интерактивным экспозициям.
• Художественная галерея Онтарио. В ней вы увидите большую коллекцию
скульптур известного британского мастера Генри Мура, а также
коллекцию картин так называемой «Семерки» — известных канадских
художников, работавших в 20-х годах двадцатого века.